Arónia - Čierna jarabina

Arónia, čierna jarabina, je 2 - 3 metre vysoký ker pôvodom zo Severnej Ameriky. Jeho zvieravo trpké plody sú neoceniteľným zdrojom antioxidantov a vitamínu C, nie je teda divu, že sa u nás rýchlo zabýval a teší sa stále väčšej obľube. Krík arónie rastie aj v polotieni, napríklad pod stromami. Plody dozrievajú v polovici leta. Ak chceme využiť ich liečebné účinky, jeme ich surové. Inak sú vhodné na bežné spracovanie, napríklad na výrobu sirupov, džemov, ale napríklad aj vína.