Hľuzy topinambur beloslupké 1 kg

Podrobný popis

Topinambur (Helianthus tuberosus), často prehliadaná hľúznatá zelenina, zažíva v posledných rokoch renesanciu v kulinárskom svete. Táto zelenina si získava obľubu vďaka svojej výraznej orechovej chuti, ktorá sa mieša s jemnými tónmi artičokov a jedlých gaštanov. Jej hľuzy sú prirodzene mierne orechové až sladké, čo dodáva pokrmom nevšednú chuťovú dimenziu.

Jedným z najzaujímavejších aspektov topinamburu je jeho všestrannosť. Môžete ho konzumovať ako vo varenej, tak aj v surovej forme, čo rozširuje možnosti jeho použitia v kuchyni. Aj keď je možné jesť aj šupku, u niektorých citlivejších jedincov môže spôsobovať zažívacie problémy.

Topinambur, známy svojou robustnosťou, je odolný aj voči chladným zimným teplotám, znášajúcim pokles až k -15 stupňom Celzia. Táto vlastnosť umožňuje zber hľúz aj počas zimných mesiacov, ideálne v obdobiach, keď teplota nie je pod bodom mrazu. Vďaka tejto odolnosti je topinambur ideálnou zeleninou pre zimný zber a predstavuje hodnotný príspevok k zimnému jedálničku.

Pri skladovaní je dôležité udržiavať topinambury na chladnom a tmavom mieste, aby si zachovali svoju čerstvosť a kvalitu. Na krátkodobé skladovanie je ideálna priehradka na zeleninu v chladničke.