Hľuzy topinambur červenoslupké 1 kg

Podrobný popis

Helianthus tuberosus, známejší ako topinambur, sa v poslednej dobe teší rastúcej popularite v gastronómii. Jeho jedinečná chuť, ktorá kombinuje orieškové nuansy s nádychom artičokov a jedlých gaštanov, priťahuje pozornosť milovníkov dobrého jedla. Táto hľúznatá zelenina ponúka prirodzene mierne orechovú až sladkú chuť, čo obohacuje rôzne pokrmy o nevšedné chuťové zážitky.

Topinambur je cenený pre svoju flexibilitu v kuchyni. Možno ho pripraviť vareným aj surovým spôsobom, čo rozširuje škálu jeho využitia. Hoci je možné konzumovať aj šupku, u citlivejších jedincov sa to neodporúča.

Odolnosť topinamburu voči nízkym teplotám je ďalšou jeho výhodou. Prežije teploty klesajúce až k -15 stupňom Celzia, čo umožňuje jeho zber aj v zimných mesiacoch, keď teploty neprekračujú bod mrazu. Táto vlastnosť robí topinambur ideálnou voľbou pre zimný zber.

Kľúčom k úspešnému skladovaniu topinamburov je udržovanie v chladnom a temnom prostredí, čo zaisťuje ich dlhodobú čerstvosť a kvalitu. Na krátkodobejšie skladovanie sa hodí priehradka na zeleninu v chladničke.