Shiitake - Húževnatec jedlý 200 g

Podrobný popis

Shiitake (Lentinula edodes), po slovensky húževnatec jedlý, je lahodná huba so silnou arómou a masitou konzistenciou, čím sa stáva skvelou alternatívou masa a získava obľubu medzi vegetariánmi a vegánmi. Prekladom, táto „huba z duba” z východnej Ázie sa pěstuje po celom svete vrátane Českej republiky a našej Jahodárne Brozany nad Ohří, kde vám shiitake pěstujeme.

Táto japonská huba obsahuje vitamín D a vitamíny skupiny B, zinok a polysacharidy vrátane antioxidačných vlastností, podpory imunity a nervového systému, znižovania cholesterolu a ochrany jater.

S priemerom klobúka od 1 do 10 cm houbu shiitake je možné pripraviť rôznymi spôsobmi, vrátane dusenia, vyprážania, grilovania a použitia v polievkach, omáčkach a šalátoch. Je vhodná aj pre diéty a chutiť vám bude v kombinácii s rezanciami, jemným kuřecím mäsom aj s rybami. V prípade, že shiitake využijete na prípravu nálevu, umiestnite ich na hodinu do vody s pár kvapkami sójovej omáčky. Dosiahnete pestré chuti. Okrem toho si z shiitake môžete tiež pripraviť čaj, a to lúhovaním rozdrvených častí 10-15 minút.